Первоуральск, Космонавтов, 5а

8 (3439) 66-95-95 / 8 922-024-79-79

Наше меню

Банкетное меню

 

Каравай 

                                                           

Холодные закуски             Выход           Цена

 

Бутербродик с красной икрой       10/25         90-00

Валован с красной икрой                10/20         90-00

Блинчик с красной икрой                10/25         90-00

Блинчик с семгой                             20/25         75-00

Рулетик с семгой на лаваше         20/20         75-00

Бутерброд с семгой                        20/30        75-00

Профитроли фаршированные:  

      Сырной закуской                           20/30       45-00

      Печенью трески                           20/30        55-00

      Паштетом из гусиной печени   20/30         40-00

      Печёночным паштетом             20/30         45-00

      Селедочным маслом                   20/30         55-00

      Креветочной закуской                20/30         70-00

                                                                                                                                    

      Холодные закуски из рыбы

 

Ассорти рыбное вар.1                120/25       400-00
(семга с/с, масленая х/к, скумбрия х/к)                     
 
Ассорти рыбное вар.2                120/25       380-00
емга с/с, масляная х/к, сельдь с/с)                          
 
Ассорти рыбное вар.3                80/25         310-00
(семга с/с, скумбрия х/к)                                               
 
Семга с/соленная                         50/25          220-00
 
Масляная рыба х/к                       60/25          220-00
 
Угорь х/к                                         50/25         280-00 
 
Палтус холодного копчения     50/25         250-00
 
Сельдь по-русски                        75/100       180-00
(филе сельди с/с с картофелем и луком)
Заливное из судака                    150             150-00
 
Заливное из форели                  150             250-00                                   

 

       Холодные закуски из мяса

 

Ассорти мясное вар.1                120/25       320-00
(буженина, рулет куриный, сервелат)
 
Ассорти мясное вар.2                160/25       360-00
(буженина, рулет куриный, сервелат,
колбаса сырокопченая)
 
Ассорти мясное вар.3                160/25       350-00
(буженина, рулет куриный, сервелат,
грудинка)
 
Ассорти мясное вар.4                160/25       380-00
(буженина, рулет куриный, сервелат, язык отв.)
 
«Говорун»                                      50/50         200-00   
(язык отварной, соус Хрен, помидоры,
огурцы)
Бастурма                                      40/25         200-00

Заливное из говядины               150           160-00

Заливное из языка                      150           180-00

Студень из курицы                    150           140-00

 
 
 

 

       Холодные закуски из овощей

 

Ассорти из свежих овощей вар.1     160/20     150-00

(салат из свежей капусты, помидоры,

огурцы, перец болгарский)

Ассорти из свежих овощей вар.2    130/20      120-00

(салат из свежей капусты, помидоры, огурцы)

Ассорти из свежих овощей вар.3    150/20      170-00

(помидоры, огурцы, перец болгарский)

Ассорти из консерв. овощей вар.1  130/10      120-00

(морковь по-корейски, огурцы консерв.,

грибы  консерв., помидоры консерв.)

Ассорти из консерв. овощей вар.2  130/10      110-00 

(морковь по-корейски, огурцы консерв.,

помидоры консерв., початки кукурузы консерв.)

Корнишоны                                             100            50-00

Оливки, маслины                                   100           100-00

Помидоры под сырной шапкой          100            80-00

(кружочки помидора, майонез с чесноком, сыр)

Помидоры, фаршированные

мясным салатом                                  120            120-00

(говядина отварная, яйцо, лук, сыр, майонез)

Помидоры, фаршированные

грибами                                                   100           140-00

Помидоры, фаршированные

сырной закуской                                   120           90-00

Грузди в сметане                                 100           250-00 

Рулетики из баклажанов                      

  с сыром Фета и чесноком                180/25      170-00

 

  Холодные закуски из сыра и яиц

 

Ассорти сырное вар.1                        120/60        340-00

(сыр Ламбер, Мааздам, Фета, мед, орехи грецкие,

 виноград)

Ассорти сырное вар.2                        120/60         420-00

(сыр Чаддер, Эдам, Базиликовый,

мед, орехи грецкие, виноград)

Ассорти сырное вар.3                        120/60          550-00

(сыр Пармезан, Камамбер, Дор-Блю, мед, орехи

грецкие, виноград)

Сыр Дор-Блю                                          50                250-00

Сыр Бри                                                   50                250-00

Сырные кубики на шпажке                  50/20           150-00

(сыр Ламбер, маслины, оливки)

Сырные шарики                                    90/20            120-00

(сыр Голландский, маслины, миндаль)

Яйцо фаршированное:

       Сырной закуской                             20/20             35-00

       Печенью трески                              20/20            35-00

       Селедочным маслом                       20/20            40-00

       Креветочной закуской                    20/20            55-00

 

        Салаты (из морепродуктов)

 

«Адмиралтейский»                               150          240-00

(креветки, помидоры, капуста пекинская, сыр,

маслины, сухарики, соус деликатесный)

«Цезарь с креветками»                       150          250-00

(креветки, капуста пекинская, огурец, сыр,

яйцо, помидоры Черри, сухарики, соус «Цезарь»)

«Деликатесный»                                  150          220-00

(кальмары, креветки, крабовое мясо, ананас, огурец,

перец болгарский, заправка салатная)

«Бригантина»                                       150         230-00

(кальмары, креветки, морковь св., огурец св., перец

болгарский, соус деликатесный)

«Прибой»                                                150        200-00

(филе форели с/с, огурец св., помидоры,

сыр, соус)

«Нисуаз»                                                 150         200-00

(капуста пекинская, сёмга с/с, яйцо, помидоры

Черри, сыр Пармезан, картофель пай)                                  

«Морская лагуна»                                150          220-00

(семга с/с, салат микс, огурец св.,

икра красная, соус)

Салат с тунцом по-еврейски           150          200-00

(тунец конс., кукуруза конс., помидоры св., перец

болг., фасоль конс., заправка)

«Мавританский»                                 150          200-00

(семга с/с, брокколи, морковь св.,

перец болгарский, яйцо, соус)

«Нептун»                                              150          180-00

(кальмары, огурцы св., яйцо, соус Пармезан)

«Хризантема»                                     150          160-00

(семга с/с, огурец св., рис, кукуруза, соус)

«Морской берег»                                150          180-00

(кальмары, грибы жареные, перец болгарский,

яйцо, соус Пармезан, соус Терияке )

«Атлантида»                                     150          160-00

(кальмары, кукуруза, апельсин, перец болгарский,

сыр, соус)

«Сельдь под шубой»                         150          120-00

(картофель, морковь, свекла, лук, сельдь с/с,

яйцо, майонез)                                                           

 

          Салаты (мясные)

 

«Каприз»                                              150          160-00

(говядина отв., филе  птицы, ветчина,

огурец консерв., сыр, яйцо, соус)

«Пикантный»                                     150          190-00

(язык говяжий отв., филе  птицы, ветчина,

огурец св., сыр, заправка, орехи кедровые)

«Пражский»                                         150          170-00

(говядина отв., огурец консерв.,

грибы жаренные, яблоко, яйцо, соус Пармезан)

«Венецианская серенада»                150          160-00

(цыпленок отв., ветчина, огурец св.,

капуста пекинская, чернослив, ананас, соус)

«Будапештский»                                150         160-00

(ветчина, говядина отв., перец болг., помидоры св.,

заправка )

«Любимый»                                        150          160-00

(язык отв., яйцо, яблоко, чернослив, сыр, орехи

грецкие, соус)

 

                    Салаты (из птицы)

                                  

«Русская красавица»                         150          160-00

(филе  птицы, ветчина,  огурец, помидор, сыр, соус)

«Прованс»                                            150          160-00

(грудка куриная копченая, фасоль стручковая,

грибы жареные, огурец св., орехи грецкие, соус Цезарь)

«Браво»                                                150          160-00

(ветчина, кура отв., грибы жар., помидоры св., сыр,

оливки, соус)

«Цезарь с курицей»                            150         180-00

(филе птицы копченое, капуста пекинская,

огурец свежий, помидоры Черри, сыр Пармезан,

соус Цезарь, сухарики)

«Восторг»                                           150         160-00

(Филе птицы копченое, чернослив, огурец св.,

 яйцо, сметана, майонез, грецкий орех)

«Сюрприз»                                           150         160-00

(грудка куриная копченая, грибы маринован.,

перец болгарский, картофель Фри, сыр, соус Пармезан)

«Модный»                                            160         160-00

(грудка куриная копченая, говядина отв., капуста

пекинская, помидоры св., огурец консерв., перец болгарский,

Сыр Пармезан, соус, кетчуп)

«Маэстро»                                          150         160-00

(кура отв., грибы жареные, капуста пекинская,

 ананас, орехи грецкие, соус)

 «Министр»                                        150         160-00

(филе птицы, помидоры св., огурец св., капуста

цветная, фасоль консерв., горошек зеленый,

кетчуп)

«Скиф»                                                150         160-00

(филе птицы, ананас, помидор, сыр, яйцо,

 орех грецкий) 

«За милых дам»                                150         160-00

(кура отв., помидоры св., перец болг., груша, сыр, соус)

«Очарование»                                   150          160-00

(кура отв., орурец св., капуста пекин., яблоко,

орех грецкий, заправка)

«Модница»                                         150          160-00

(грудка кур.копч., огурец , грибы марин., яйцо, сыр,

грецкие орехи, соус)

 «Танго»                                              150          180-00

(филе птицы, ветчина, грибы жареные, сыр,

яйцо, соус деликатесный)

«Оливье»                                            150          120-00

(ветчина, огурец св., огурец конс., горошек зеленый,

картофель, яйцо, майонез)

«Домашний»                                      150           130-00

(говядина отв., картофель, огурец консерв.,

горошек зеленый, яйцо, майонез)

 «Сытный узелок»                          120           150-00

(тонкий блинчик с отварным мясом)

 

Салаты (овощные)

  

«Греческий»                                      150          110-00 

(сыр Фета, помидоры, огурцы, перец болгарский,

 капуста пекинская, лук, маслины, заправка) 

«Неаполитано»                               200          170-00 

(зеленый салат-микс, баклажан жар., помидоры

 Черри, сыр Фета, заправка салатная)

«Белорусский»                                 150          90-00 

(капуста белокачанная, перец болгарский , помидоры св.,

огурцы св., масло оливковое) 

«Особый»                                          150           90-00 

(огурцы св., помидоры св., капуста цв., горошек конс.,

масло оливковое) 

Салат капустный с сельдереем и

 яблоками                                          150           90-00 

  

                                                                                

  Холодные вторые блюда

 

Горбуша  в кляре                            100               140-00

Горбуша под маринадом               50/50           120-00

Судак под маринадом                    50/50           140-00

Шашлык из семги                          150/25          400-00

Рыба фаршированная                  1000      от 1500-00                  

( горбуша, щука, форель)

Витки Гамбургские                      100               160-00                    

(филе индейки в беконе)

Филе  хрустящее «Де-Воляй»     100              150-00

(филе куриное в миндальной корочке)

Куриные медальоны «Парментин» 100        170-00 

(филе куриное в пармезановой корочке)

Рулет из филе птицы                   120             160-00

(филе птицы, грибы, сыр)

Голень фаршированная                 100/10        180-00

(мясо цыпленка, лук, грибы, сыр)

Шашлычок «Курочка»                     100/25        160-00

 

                                                                         

          Горячие закуски

 

Жюльен из грибов                            120              200-00

Жюльен «Ранняя пташка»              120             190-00

(мясо птицы, грибы)

Жюльен «Ранняя пташка» в булке 120           200-00

(мясо птицы, грибы)

 

                Супы 

 

Солянка сборная мясная               250/20         120-00

Уха « Трое в лодке»                         250              130-00

(семга, судак, креветки)

Окрошка мясная                              250/20         110-00

Бульон с пельменями                    250/50         100-00

Суп-лапша домашняя

    с цыпленком                               250/20          100-00 

                                                                             

      Горячие блюда из рыбы

 

Семга «По-царски»                        150/35         550-00

(стейк из семги под икорным соусом)          

Семга  «По-московски»                 150/40         460-00

(нежный стейк из семги, запеченный с грибами)

Форель «Оригинальная»              150/35         440-00

(форель жареная с крабовым соусом и сыром)

Богатырь                                        250/35        550-00

(стейк семги, запеченный с картофелем)                        

Морской узел                                  150/35        460-00

(косичка из семги и судака на пару)

Морской дуэт                                 200/35        440-00

(филе форели и тилапиипод гранатовым соусом)

Барские забавы                             150/35        440-00

(судак, запеченный с грибами и луком)

Торнадо                                           150/35        440-00

(филе судака под сливочным соусом с куркумой)

Балатон                                          170/35       420-00

(филе морского языка, запеченное с помидорами

 и маслинами с сыром)   

Стейк из семги                             150/35       480-00

                                                                          

  Горячие блюда из мяса

 

Язык по-итальянски                   150/45        400-00

(отварной язычок, запеченный с грибочками

и томатом)

Свинина по-дворянски                150/45        330-00

(эскалоп, запеченный с помидорами и сыром)

Свинина по-русски                       150/45        380-00

(сочный эскалоп, запеченный с грибами,

луком и сыром)

Свинина «От гурмана»               160/45        360-00

(отбивная, запеченная с ветчиной и сыром)

Свинина «Дорогому гостю»      150/45        360-00    

(рулетики из свинины в беконе с начинкой из сыра

Фета с укропом)

Свинина Любительская             150/45         360-00

(рулетики из свинины в беконе с ореховой начинкой)

Свинина по-средиземноморски  150/45       350-00    

(кармашек  из  свинины с болгарским перцем,

чесноком  и  творожным сыром)

                                                                          

Горячие блюда из мяса птицы

 

Филе Этюд                                    150/45        300-00

(филе  птицы с помидорами, под сырной корочкой)

«Последний день буржуя»         150/45         310-00

(пикантное филе  птицы с кружочками ананаса

и грецкими орехами)

Кордон-Блю из курицы              150/45         320-00

(кармашек из филе птицы с ветчиной и сыром)

«Только для тебя»                     150/45         310-00  

(филе  птицы с персиком)                            

Филе « Душечка»                         150/45         310-00

(куриные  рулетики с черносливом и грецкими орехами)

Филе Охотничье                         150/45          340-00        

(филе птицы запеченное с грибами и сыром)

Фрикасе из курицы                     150/45         300-00 

(белое мясо птицы в сливочном соусе

с мускатным орехом)

                                                  

    Гарниры

 

Картофель «Пармезан»                        150     80-00

Картофель, запеченный дольками    150     80-00

Картофель, запеченный в сливках    150     80-00

Картофель Фри                                      150     90-00

Капуста цветная жареная в сухарях 150    90-00

Фасоль стручковая отварная             150    90-00

Капуста брокколи с маслом                 150    100-00

Рис «Ризотто»                                        150    70-00

Спагетти с сыром                                 180    70-00

 

     Фрукты

 

Ананас                                      100        60-00

Яблоки                                      100        30-00

Груши                                       100         30-00

Апельсины, мандарины       100         30-00

Виноград                                 100         40-00

Бананы                                     100         30-00

Персики, нектарины             100         30-00 

Слива                                       100         30-00

Киви                                         1шт       40-00

Лимон с сахаром                   50/10      30-00

                                                                           

   Десерты

 

Мороженое   Пломбир                       100          40-00

                         с шоколадом              100/20     60-00

                         с джемом                    100/20     60-00

                         с фруктами               100/20     60-00

                        с грецкими орехами  100/20     70-00       

 

   Напитки

 

Чай черный/зеленый с сахаром     250        15-00 

Напиток клюквенно-брусничный  250        30-00

 

    Хлеб

 

Хлеб черный/белый                        1кус.        2-00

Хлеб Бородинский, Кайзер,

Восточный базар                           1кус.         4-00

Хлебная корзина                              90           20-00

(булочка кукурузная, ржаная, рогалик с луком)                              

 

 Пирожок слоеный закусочный

 

                     с рыбой                       50        40-00

                     с мясом                       50        35-00

                    с мясом и рисом        50        29-00

                    с печенью                    50       28-00                

                     с грибами                   50       35-00

                    с  капустой                50        23-00

                    с яблоками                 50        25-00

                    с курагой                    50        25-00

 

Пирожок сдобный закусочный

 

                   расстегай                  60         40-00   

                   с мясом                      60          30-00 

                  с мясом и рисом       60           25-00

                  с печенью                  60            23-00

                  с картофелем и грибами   60    23-00  

                 с капустой                 60            20-00

                 с яблоками                 60             20-00

                 с курагой                    60             21-00